Süßspeise
Bananen Blondies
Die Bananen Blondies sind super saftig und schmecken herrlich schokoladig. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder als Dessert.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.180 g Bananen
- Mandelmus, den Zucker und das Öl hinzufügen und alles gut verrühren.70 g Mandelmus o. Erdnussbutter ,40 g Zucker ,20 g Rapsöl
- Hafermehl, die Hafermilch, die gemahlenen Mandeln, das Natron und das Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren. So viel Milch verwenden, bis der Teig zwar noch etwas zäh aber streichfähig ist.120 g Hafermehl ,40 ml Hafermilch ,60 g gemahlene Mandeln ,0.5 TL Natron ,0.5 TL Backpulver
- Optional: Das Salz, die gemahlene Vanille und den Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.0.3 TL Meersalz ,0.3 TL gemahlene Vanille ,0.3 TL Zimt
- Den Teig in die Backform geben und glatt streichen. Optional: Die Schokodrops auf dem Teig verteilen.40 g Schokodrops
- Ca. 25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Die Bananen Blondies in Stücke schneiden und servieren.
Portionen | 9 |
| 180 g | Bananen |
| 70 g | Mandelmus o. Erdnussbutter |
| 40 g | Zucker |
| 20 g | Rapsöl |
| 120 g | Hafermehl |
| 40 ml | Hafermilch |
| 60 g | gemahlene Mandeln |
| 0.5 TL | Natron |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 0.3 TL | Meersalz |
| 0.3 TL | gemahlene Vanille |
| 0.3 TL | Zimt |
| 40 g | Schokodrops |